Nutella selbst gemacht

Das Rezept

ZutatenkcalEiweisKH
Total sind enthalten:290673.5g135g
300 Gramm ganze Haselnüsse195049g18g
120 Gramm Bio Ahornsirup4400g108g
120 Millimilter Mandelmilch 160.5g0g
120 Gramm rohes Kakaopulver4100.2-0.6g1-3g
2 Esslöffel Kokosöl 900g0g
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Prise Himalyasalz oder Mineralsalz

Zubereitung:

Gib die Haselnüsse in den Mixer und zerkleinere sie einige Minuten lang. Wer keinen Mixer hat, kann alternativ auch einen Fleischklopfer benutzen, um die Nüsse zu zerschlagen (dabei aber unbedingt auf die Daumen achten!).

Füge anschließend die restlichen Zutaten nacheinander hinzu und mixe das Ganze auf mittlerer Stufe zusammen. Eventuell musst du mit einem Löffel oder einem Spachtel nachhelfen, falls sich die Masse am Boden des Mixers festsetzt.

Nach etwa zehn Minuten sollte eine cremige Substanz entstanden sein, wenn du allerdings noch nicht ganz mit dem Ergebnis zufrieden bist und sich noch Stückchen in deinem Nutella wiederfinden, kannst du natürlich weiter mixen. Anschliessend in ein verschliessbares Glas oder Ähnliches umfüllen. Die Masse ist im Kühlschrank bis zu 3 Monate haltbar. Mmmh yummi! 

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